إذا كنت تبحث عن زيت طبيعي يجمع بين الطعم الفريد والفوائد الصحية، فإن زيت نواة الهندي (Tigernut Oil) هو الخيار الأمثل. لا يُعد فقط مكوّناً غذائياً ممتازاً، بل يُستخدم أيضاً في العناية بالبشرة — وهذا ما يجعله مثاليًا للمستهلكين ذوي الاهتمامات المتعددة.
يُستخرج زيت نواة الهندي من جذور النبات الطبيعي المعروف باسم "Cyperus esculentus"، ويتم إنتاجه عبر عملية ضغط بارد (Cold Pressing) تحافظ على جميع المواد المغذية. وفقًا لدراسات معهد الأغذية والتغذية الأوروبي، يحتوي كل 100 غرام من الزيت على:
| المكون | الكمية (في 100 غم) |
|---|---|
| فيتامين E | 7.2 ملغ |
| أوميغا-3 وأوميغا-6 | 45% من المجموع |
| الدهون المشبعة | 12% |
يمكنك استخدامه في سفرة يومية بدون قلق: يتحمل حرارة حتى 210°C، مما يجعله مثالياً للقلي أو الخبز. جرب وصفة بسيطة: امزج 2 ملعقة كبيرة من زيت نواة الهندي مع خل التفاح وصوص الصويا لصنع صلصة سلطة فريدة — تستطيع تذوق الفرق بعد أول ملعقة!
مقارنة بزيت الزيتون، يتميز زيت نواة الهندي بنكهة أكثر نعومة ودرجة تحمّل حرارة أعلى بنسبة 30%. كما أنه أقل عرضة للتلف عند التخزين، حيث يمكن الحفاظ عليه لمدة 12 شهرًا دون فقدان خصائصه — مقارنة بـ 6 أشهر لزيت الجوز التقليدي.
لا تقتصر فوائده على المطبخ! دراسة أجريت في جامعة القاهرة عام 2023 أظهرت أن استخدامه كمرطب يومي يحسن مرونة البشرة بنسبة 40% خلال أسبوعين. استخدمه قبل النوم كعلاج طبيعي للتجاعيد الدقيقة — فقط 3 قطرات على الوجه بعد تنظيف البشرة.
.jpg)
هل جربت زيت نواة الهندي في مطبخك؟ ما هي الوصفة التي أعجبتك أكثر؟ شاركنا تجربتك في التعليقات أدناه — قد تكون بداية علاقة طويلة مع منتج صحي حقيقي.
جرّب الآن — اكتشف لماذا يحبّه آلاف المستهلكين في الشرق الأوسط
