Tiger Nuts – Der neue Superfood-Hit für globale Märkte

In einer Welt, in der Gesundheit und Nachhaltigkeit im Mittelpunkt stehen, gewinnen sogenannte „Tiger Nuts“ (eigentlich keine Nüsse, sondern Knollen aus der Familie der Cyperaceae) immer mehr an Bedeutung. Diese kleinen, braunen Knollen sind nicht nur reich an Ballaststoffen und Vitamin E, sondern auch vielseitig einsetzbar – von Snack bis zum Backen. Doch was ist besser für den Export: das ganze, frische Produkt oder die verarbeiteten Formen wie Pulver, Öl oder Süßwaren?

Warum Tiger Nuts? Die wissenschaftliche Grundlage

Ernährungswissenschaftliche Fakten:
- 100 g Tiger Nuts enthalten etwa 30 g Ballaststoffe (ca. 75 % der empfohlenen Tagesmenge)
- Reich an Vitamin E (ca. 12 mg pro 100 g), einem starken Antioxidans
- Kein Gluten, kein Laktose – ideal für Diabetiker und Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten

Diese Zahlen sprechen eine klare Sprache: Tiger Nuts sind kein Trend, sondern ein ernsthaftes Nahrungsmittel mit echtem Nutzen. Besonders in Deutschland und der EU steigt das Interesse an funktionellen Lebensmitteln – laut Euromonitor wuchs der Markt für gesunde Snacks zwischen 2020 und 2023 um über 18 %.

Original vs. Verarbeitet: Welche Variante passt zu welchem Markt?

Für europäische Märkte wie Deutschland oder Österreich sind ganze Tiger Nuts besonders attraktiv – sie werden oft als „Superfood-Snack“ in Bio-Läden verkauft. In Asien hingegen, wo schnelle, leichte Snacks gefragt sind, erzielen pulverisierte oder gebackene Formen höhere Umsätze. Ein Beispiel: In Japan haben Tiger Nut Cookies bereits Marktführerschaft bei veganen Snacks erreicht.

Ob Sie nun als Hersteller oder Importeur arbeiten – der Schlüssel liegt in der Wertschöpfungskette. Von der nachhaltigen Ernte über die Qualitätskontrolle bis hin zur Marke am Point of Sale: jeder Schritt zählt.

Sie fragen sich: „Welche Form eignet sich besser für meinen Markt?“
Wir laden Sie ein, uns Ihre Frage zu schreiben – wir helfen Ihnen mit maßgeschneiderten Strategien für Ihre Zielregion!