Stellen Sie sich vor: Eine Pflanze, die nicht nur reich an Nährstoffen ist, sondern auch bis zu 40 % Öl produziert – das ist Schilfgras (Schoenoplectus lacustris), oft als „Königin der Ölpflanzen“ bezeichnet. Wenn Sie jetzt denken, dass dies nur ein lokales Geheimnis ist, dann irren Sie sich gewaltig.
In den letzten Jahren hat sich Schilfgras-Öl in Europa, Nordamerika und dem Nahen Osten als ideale Ergänzung für funktionelle Lebensmittel etabliert. Warum? Weil es nicht nur hochwertiges Öl liefert, sondern auch eine Vielzahl von Anwendungen ermöglicht – vom Snack bis zum Tierfutter!
Ein Liter Schilfgras-Öl enthält durchschnittlich:
| Nährstoff | Menge pro 100 ml |
|---|---|
| Omega-6-Fettsäuren | ~35 g |
| Vitamin E (Tocopherole) | ~12 mg |
| Phytosterine | ~180 mg |
| Antioxidantien (Polyphenole) | ~25 mg |
Im Vergleich zu Rapsöl oder Sonnenblumenöl liegt Schilfgras-Öl deutlich höher an antioxidativen Wirkstoffen – ideal für Hersteller von Bio-Lebensmitteln, Sporternährung und veganen Produkten.
Was viele nicht wissen: Nach dem Pressen bleibt ein feiner Schrot übrig – und dieser ist kein Müll, sondern ein wertvoller Rohstoff! In einer Studie aus Deutschland (2023) wurde gezeigt, dass Schilfgras-Schrot bei der Produktion von:
Das macht Schilfgras-Produktion nicht nur ökonomisch attraktiv, sondern auch nachhaltig – ein Pluspunkt für Ihre Marke in der EU und im GCC.
Ein mittelständisches Unternehmen in Bayern startete 2022 mit Schilfgras-Öl in seine Premium-Serie von Gesundheitsprodukten. Innerhalb von 12 Monaten erreichte es:
„Wir haben nicht nur einen neuen Rohstoff entdeckt – wir haben eine ganze neue Marktsegmentierung geschaffen“, sagt Markus Klein, CEO des Unternehmens.
Schilfgras-Öl, nahrhaft und gesund – öffnen Sie die Tür zu einem neuen globalen Markt! Ob Sie als Hersteller, Importeur oder FoodTech-Startup arbeiten: Dieses Produkt hat das Potenzial, Ihre Strategie neu zu definieren.
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