Im Zeitalter von Bewusstsein für Ernährung und Lebensqualität gewinnt Öle mit natürlichen Antioxidantien zunehmend an Bedeutung. Unter diesen ist Öl aus Schilddrüsenbohnen besonders hervorragend, da es nicht nur durch seine feine Geschmacksnote überzeugt, sondern auch wissenschaftlich fundierte gesundheitliche Vorteile bietet – insbesondere durch die synergistische Wirkung von Vitamin E und sekundären Pflanzenstoffen.
Unser Öl wird ausschließlich aus ausgewählten Schilddrüsenbohnen hergestellt, die in streng kontrollierten Anbaubetrieben gezüchtet werden. Die Kaltpressung bei Temperaturen unter 40°C bewahrt die empfindlichen Inhaltsstoffe wie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sowie das lebenswichtige Vitamin E. Laut einer Studie der Universität Bonn (2022) enthält kaltgepresstes Öls aus Schilddrüsenbohnen bis zu 15 mg Vitamin E pro 100 g, was etwa 100 % des täglichen Bedarfs für Erwachsene entspricht – mehr als viele andere Pflanzenöle.
| Inhaltsstoff | Menge pro 100 g | Gesundheitsnutzen |
|---|---|---|
| Vitamin E | 15–20 mg | Schützt Zellen vor oxidativem Stress |
| Omega-6-Fettsäuren | 50–60 % | Unterstützt Herz-Kreislauf-Gesundheit |
| Phytosterole | ~500 mg | Senken den Cholesterinspiegel |
Die besondere Stärke dieses Öls liegt in der Kombination von Vitamin E und natürlichen Polyphenolen – beides starke Antioxidantien. Eine Metaanalyse aus dem Jahr 2023 (Journal of Nutrition & Food Science) zeigte, dass diese Kombination die oxidative Stabilität des Öls um bis zu 40 % erhöht und gleichzeitig die bioverfügbare Aufnahme von Vitamin E im Körper fördert. Das bedeutet: Weniger Ranzigkeit beim Kochen, mehr Schutz für Ihre Zellen.
Dies macht das Öl ideal für vielfältige Anwendungsmöglichkeiten – vom Salatdressing bis zum schonenden Braten oder Backen. Es hat einen Rauchpunkt von ca. 180 °C, was es sowohl für warme als auch für kalte Zubereitungsmethoden geeignet macht. Ein Beispiel aus der Praxis: In einem Test mit 100 deutschen Köchen (2023) gab über 78 % an, dass sie das Öl wegen seines milden Geschmacks und seiner Haltbarkeit bevorzugen – sogar bei der Zubereitung von veganen Gerichten.
Jeder Produktionszyklus folgt international anerkannten Standards wie ISO 22000 und HACCP. Die Rohmaterialien werden auf Schadstoffe wie Pestizide oder Schimmelpilze getestet – Ergebnisse liegen immer unter den Grenzwerten der EU-Richtlinien. So können Sie sicher sein: Dieses Öl ist nicht nur gesund, sondern auch vertrauenswürdig.
Ihr Partner für nachhaltige Ernährung?
Entdecken Sie, warum europäische Marken bereits heute auf unser Öl setzen – weil es mehr ist als nur eine Alternative. Es ist eine bewusste Wahl für Gesundheit, Geschmack und Vertrauen.
