Las nueces tigre, también conocidas como tigernuts, son tubérculos que han ganado popularidad por sus impresionantes propiedades nutricionales. En este artículo, abordaremos cómo cocinarlas y consumirlas de manera óptima.
Las nueces tigre son ricas en fibra, antioxidantes y grasas saludables, lo que las convierte en un excelente complemento para diversas dietas. Además, pueden ser una opción ideal para aquellos que buscan alternativas sin gluten y veganas.
1. Remojo: Antes de cocinarlas, se recomienda remojar las nueces tigre durante 12-24 horas. Esto no solo mejora su digestibilidad, sino que también resalta su sabor natural.
2. Ensaladas: Añade nueces tigre remojadas y peladas a tus ensaladas para un toque crujiente. Su sabor suave combina bien con verduras frescas y aderezos ligeros.
3. Batidos: Incorporar nueces tigre en batidos es una forma deliciosa de obtener sus beneficios, además de contribuir a una textura cremosa.
Una de mis recetas favoritas es el Hummus de Nueces Tigre. Simplemente mezcla nueces tigre remojadas, tahini, limón y ajo en un procesador hasta obtener una pasta suave. Sirve con verduras frescas o galletas integrales para un aperitivo delicioso y saludable.
Las nueces tigre orgánicas no solo son versátiles y nutritivas, sino que también son fáciles de incorporar en una variedad de recetas. Desde platos sencillos hasta gourmet, ¡anímate a experimentar con ellas!
