En la actualidad, el problema de la erosión del suelo es cada vez más grave. Se estima que anualmente, alrededor de 75 mil millones de toneladas de suelo fértil se pierden debido a la erosión, lo que no solo afecta la producción agrícola, sino también el equilibrio ecológico. Por otro lado, la sociedad moderna está cada vez más consciente de la importancia de una dieta saludable. La demanda de alimentos naturales y nutritivos está en constante aumento. En este contexto, la tigernut surge como una opción prometedora que puede satisfacer tanto las necesidades de conservación del suelo como las de una dieta saludable.
La tigernut es una excelente planta para la conservación del suelo y como cobertura vegetal. Su sistema de raíces es muy desarrollado, con raíces finas y extensas que pueden penetrar profundamente en el suelo. Estas raíces actúan como un enmarañado natural, atrapando las partículas de suelo y evitando que se arrastren con el agua o el viento. Según estudios científicos, en áreas donde se cultiva la tigernut, la tasa de erosión del suelo se reduce en un 80% en comparación con áreas desnudas.
Además, las hojas de la tigernut forman una densa cobertura en la superficie del suelo, protegiéndolo del impacto directo de las gotas de lluvia y reduciendo la evaporación del agua. Esto ayuda a mantener la humedad del suelo y a prevenir la desertificación. 
La tigernut es rica en una variedad de nutrientes esenciales. Contiene aproximadamente un 25% de fibra dietética, lo que ayuda a regularizar el tránsito intestinal y a prevenir problemas digestivos. También es una buena fuente de vitaminas, como la vitamina E, que es un potente antioxidante que protege las células del daño causado por los radicales libres. Además, está repleta de minerales, como hierro, magnesio y fósforo, que son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo.
En cuanto a los métodos de procesamiento, la tigernut es muy versátil. Puede ser consumida cruda, lo que permite disfrutar de su sabor natural y dulce. También se puede tostar y moler para hacer harina, que se puede utilizar en la elaboración de panes, pasteles y otros productos de panadería. Además, se puede exprimir para obtener un jugo nutritivo y delicioso, conocido como "horchata de chufa", muy popular en España. 
Nuestra empresa se compromete a garantizar la calidad y seguridad de los productos de tigernut. En la etapa de cultivo, se utilizan métodos agrícolas sostenibles y naturales, evitando el uso excesivo de pesticidas y fertilizantes químicos. Durante la recolección, se seleccionan cuidadosamente solo las tigernuts de la mejor calidad. En el proceso de procesamiento, se siguen rigurosos estándares de higiene y calidad, asegurando que cada producto que llega a los consumidores sea seguro y nutritivo.
Al elegir productos de tigernut, no solo estás tomando una decisión saludable para ti y tu familia, sino que también estás contribuyendo a la protección del medio ambiente. Cada vez más personas están descubriendo los beneficios de la tigernut. ¿Por qué no ser uno de ellos? ¡Date la oportunidad de probar nuestros productos de tigernut y experimenta la combinación perfecta de salud y ecología!
