現代人の健康志向に応える、安心安全なオイル・シャボットオイル

近年、日本を含む多くの国で「食の安全性」と「栄養価の高さ」が消費者の購買意思決定において最も重要な要素となっています。その中でも注目を集めているのが、オイル・シャボット（油莎豆）由来の植物油です。これは、厳選された原料と科学的な製造プロセスにより、高品質かつ安心して毎日の料理に使える商品として評価されています。

厳選された原料と冷圧搾技術の強み

オイル・シャボットは、アフリカ原産の穀物で、近年ではアジアやヨーロッパでも栽培が増加しています。当社の製品は、収穫後48時間以内に加工される厳選された新鮮な種子を使用しており、酸化や劣化を最小限に抑えています。特に特徴的なのは、低温圧搾法（冷圧搾）による製造工程で、温度を40℃以下に保つことで、ビタミンEや不飽和脂肪酸などの栄養成分を最大限に保持します。

高煙点で多様な調理にも最適

一般的な植物油（例：ごま油、オリーブ油）は煙点が低く、高温調理時に有害物質が発生するリスクがあります。一方、オイル・シャボットは煙点約210℃と非常に高く、フライパンでの揚げ物、炒め物、グリル調理などにも適しています。実際、日本の家庭用調理器具メーカーとの共同テストでは、同条件での比較で他の植物油よりも香りの安定性と風味の持続性が優れていることが確認されました。

食品安全管理システムで安心を裏打ち

当社の工場は、ISO 22000認証とHACCPシステムに基づいた管理体制を採用しており、原料入荷から出荷まで全ての段階で検査を行っています。また、EU規制基準に準拠した重金属・農薬残留検査も実施しており、過去3年間で0件の不合格報告を達成しています。このように、製品の安全性は数値で証明されています。

現代の消費者は、「ただ美味しい」だけでなく、「なぜ安全なのか」「どうやって作られているのか」を深く知ろうとする傾向があります。オイル・シャボットは、そのようなニーズに真摯に応える製品であり、健康志向の高い家庭やレストラン、食品メーカーにとって理想的な選択肢です。