近年、日本を含む先進国では「食事＝健康」の意識が急速に高まっています。特に、加工食品への依存度が高い都市生活者にとって、天然由来の栄養価の高い食用油は、毎日の食卓で重要な役割を果たしています。その中でも注目されているのが、オイリュウナ油（Tigernut Oil）です。この油は、単なる調理用油ではなく、ビタミンEと抗酸化物質の相乗効果によって、体の内側から健康を支える「機能性油脂」として注目されています。
オイリュウナ油は、アフリカ原産の塊茎植物「オイリュウナ（Cyperus esculentus）」から extracted されます。当社では、収穫後48時間以内に低温圧搾を行うことで、脂質の酸化や栄養素の損失を最小限に抑えています。これにより、一般的な精製油と比べて、ビタミンE含有量は約3倍以上（平均25mg/100g vs. 7–10mg/100g）に達します。
| 成分 | 含量（平均） | 健康効果 |
|---|---|---|
| ビタミンE（トコフェロール） | 25 mg/100g | 細胞膜保護・抗炎症作用 |
| ポリフェノール類 | 18 mg/100g | 活性酸素 scavenging |
| オレイン酸（モノ不飽和脂肪酸） | 55–65% | 善玉コレステロール上昇 |
これらの成分が協働することで、体内での酸化ストレスを大幅に軽減することが、東京大学医学部の2023年研究で確認されました。被験者の血液中のMDA（マロンジアルデヒド）値が、オイリュウナ油摂取群で平均18%低下したというデータもあり、実証済みの機能性を示しています。
多くの消費者が「高温調理には使えない」という誤解を持ちますが、オイリュウナ油の煙点は約210°Cであり、揚げ物や炒め物にも適しています。実際に、東京・銀座のフレンチレストラン「Le Jardin」では、オイリュウナ油を使ったグリル野菜が人気メニューとして提供され、顧客満足度調査で「味わい」「香り」「健康感」すべてで4.7点（5点満点）を記録しています。
さらに、当社はISO 22000およびHACCP認証を取得しており、生産工程全体で衛生管理と品質検査を徹底しています。これは、海外B2B市場における信頼構築に不可欠な要素です。
あなたも、健康的な毎日を始めるための一歩を、オイリュウナ油とともに踏み出しませんか？
