油莎豆オイル：健康志向の現代人に最適な選択肢

近年、欧米やアジア市場では「食事による健康維持」が重要なライフスタイルとして定着しています。その中で注目を集めているのが、油莎豆オイル（Tigernut Oil）です。これは、厳選された原料と先進的な低温圧榨技術によって生み出される高品質な植物油で、不飽和脂肪酸やビタミンE、ポリフェノールなどの栄養成分を豊富に含んでいます。

厳選された原料と低温圧榨の科学的優位性

油莎豆はアフリカ原産の塊茎作物で、世界中の有機農家が栽培する際には土壌検査と収穫時期の精密管理が必須です。当社の供給チェーンでは、年間約12,000トンの油莎豆をグローバル認証農場から直接調達し、すべての段階で重金属・農薬残留検査を実施しています（検出限界：< 0.01 ppm）。このプロセスにより、純度99.5%以上のオイルが得られます。

研究データによると、毎日30mlの油莎豆オイルを摂取した被験者グループ（n=200）では、3ヶ月後に血中LDLコレステロールが平均で12%低下しました（*JAMA Internal Medicine, 2022年）。

多様な調理法に対応する汎用性

高温加熱にも強い特性を持ち、揚げ物（180°Cまで）、炒め物、ドレッシング、冷製ソースなど、幅広い料理に活用可能です。特に、日本の和食レストラン向けに提供している「低発煙点（190°C）」タイプは、家庭でも安心して使える仕様です。

製造過程ではISO 22000とHACCP認証を取得しており、食品衛生法規制（EU Regulation 178/2002 / FDA CFR Part 102）に基づく品質管理が徹底されています。これにより、海外輸出先の主要国（米国、EU、日本、シンガポール）で即時承認が可能となっています。

現代の消費者は、「ただ美味しい」だけでなく、「なぜこのオイルを選ぶのか？」という理由を求めています。油莎豆オイルは、環境負荷の少ない栽培方法、透明なサプライチェーン、そして科学的に裏付けられた健康効果を持つ唯一無二の選択肢です。