你知道吗?一种来自非洲和亚洲的古老作物——油莎草(Tigernut),正在悄悄改变全球健康饮食格局。它不仅是“油料之王”,更是未来功能性食品的明星选手。
油莎草富含不饱和脂肪酸(约65%)、膳食纤维(高达25%)、维生素B族、矿物质如镁和铁,以及天然抗氧化物。每100克油莎草种子含热量约300kcal,出油率高达30%-40%,远超大豆(18%)和花生(40%)的稳定表现。
更重要的是,它的油脂稳定性极佳,在常温下可保存长达12个月而不氧化,非常适合出口到欧美高端超市和健康食品连锁店。
原料对比 | 油莎草 | 大豆 | 葵花籽 |
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平均出油率 | 35% | 18% | 40% |
Omega-3含量 | 高 | 中等 | 低 |
我们不止生产食用油,还开发了油莎草粉、饼干、能量棒、婴儿辅食等多个深加工品类。在德国汉堡的一家有机食品展会上,我们的油莎草能量棒被当地买家当场签下30吨订单——因为他们发现:这款产品不仅零添加防腐剂,还能帮助儿童提升注意力。
更有趣的是,榨完油后的油渣经过处理后,可以作为动物饲料添加剂或环保型生物肥料,实现全链条增值闭环。这正是海外客户最看重的可持续性价值。
根据联合国粮农组织(FAO)最新数据,全球对植物基健康油脂的需求年均增长达7.3%,预计到2027年市场规模将突破$120亿美金。而目前油莎草相关产品在全球B2B平台上的搜索量在过去一年上涨了210%,说明这是一个尚未饱和但潜力巨大的蓝海市场。
无论你是做食品代工、健康品牌出海,还是想切入新兴农产品贸易赛道,油莎草都是值得押注的“黄金单品”。它满足了欧美消费者对天然、低敏、高营养的所有期待,也契合东南亚和中东地区对功能性食品日益增长的需求。
油莎草食用油,营养又健康,开启健康饮食新时代,抓住全球市场新商机!